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 第6波が来る前の居酒屋巡り1~板前バル LIVE FISH MARKETで日本酒を!
2022年03月06日 (日) | 編集 |

遊穂 未確認浮遊酵母 生酛純米 無濾過生原酒 ラベル表

コロナの第6波、オミクロンの感染爆発、まん延防止等措置の発令があってまたまた引きこもりの生活になってしまいました(・・; 
オミクロン株は感染力が半端ないので、リスクの高い基礎疾患持ちの私は感染しないために我慢の毎日を過ごしています(泣) 東京のまん延防止等措置も延長されますし、、、( ´Д`)=3
グループで食事(飲み会)行けたのは緊急事態宣言が解除されてから12月の頭に1回だけでした。いつになったら安心・安全に出かけられるようになるんでしょうか?
ロシアのウクライナ侵攻という悲しいニュースもあって気持ちが暗くなります、、、。

こんな時だから、少しは楽しい話題が必要ですね。昨年の緊急事態宣言解除後に、第6波が来る前に行っとこ!と友人と2人で居酒屋巡りをしたのでそれを書きたいと思います(^.^)
と言ってもほんの数軒ですが、ご紹介しますのでお付き合いいただければうれしいです。(感染対策は怠りなくしっかり行って出かけています)

久しぶりに魚が食べたい友人と久しぶりに日本酒いろいろ飲みたい私。おじゃましたのは、日比谷にある板前バル LIVE FISH MARKET 日比谷グルメゾン店さん(^^)

板前バルLIVE FISH MARKET 入口

飲んだ日本酒を中心にご紹介します(^o^)ただ、久しぶりに外で飲めるのがうれしくて、飲み過ぎで味を忘れちゃったのもありますのでお許しください(^o^;

こちらのお店、日本酒を頼むとお猪口を選ばせてくれるんです♡
いろいろ選べるのは楽しいですね!

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まずご紹介するのは
三重県名張市 木屋正酒造さんの
而今 特別純米 にごり酒

ガス感があってフルーティーな甘い香り、ほんの少しの酸味としっかりとした甘味がありフレッシュでジュースみたいにぐいぐい飲めるお酒でした(#^^#)
これぞにごり酒という感じの旨さ(*^^*)
而今美味しいですよね〜でも近場ではなかなかお目にかかれず入手困難なのが残念です(´•.̫ • `)

而今 特別純米 にごり酒
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群馬県館林市の龍神酒造さんの
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 初しぼり

華やかな香りでフルーティーで濃厚だけど綺麗な甘口(*^^*) 私には香りと甘味が少し強めに感じました。食中酒というよりは日本酒だけで旨みを味わうのがいいかもしれません(^^)
一緒に写っている生ビール(大)は友人のです(笑)

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 初しぼりと生ビール大ジョッキ16464141956625_convert_20220305165153.jpg16464140472633_convert_20220305165053.jpg

飲んだことのない珍しい日本酒が飲みたいのリクエストに応えてくれたのがこちら
石川県 御祖酒造さんの遊穂 未確認浮遊酵母 生酛純米 無ろ過生原酒 です♡
蔵元がある石川県羽咋市はUFOの町で有名なんだそうです。銘柄名「遊穂」はそこから名付けられたとか(^^) 町には宇宙科学博物館もあってそこでバイトしてるラベルに描かれたエイリアンのサンダー君。星に帰るための費用を稼いでるらしいなんて未確認飛行物体UFOのパロディ?未確認浮遊酵母仕込みの遊穂?洒落ているのか何だかふざけているようなラベル(笑)ですが、、、
優しい吟醸香で旨みはしっかりとした濃い口、酸味もあって爽やかで美味しい♡ちゃんとした日本酒でした(*^^*)

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遊穂 未確認浮遊酵母 生酛純米 無濾過生原酒
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刺身のオーダーを忘れていたお詫びですとお店から日本酒のサービスがありました(^^♪
裏ロ万 純米吟醸 一回火入れ
福島県花泉酒造さんのロ万シリーズの中の「裏」商品。福島県オリジナルの「うつくしま夢酵母」を使用したお酒で、年一回のみ出荷される限定品だとか。
口万シリーズは純米吟醸酒か純米大吟醸酒のみを製造していて裏ロ万は、その中の数アイテムをブレンドしたものです。レアな日本酒をサービスしていただいてありがとうございました~(>ω<)
フルーティーでコクのある旨口だけどもうちょっと複雑な味だったかな〜
とろみもあったような〜酔いが進んでいたのかなーでも美味しかったことは間違いなしです(#^^#)

裏口万 純米吟醸 一回火入れ
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このあとは、味を全然思い出せない日本酒2種です。
なぜかラベルの裏面も撮ってないので、ネットからお借りした紹介文も貼っておきます。
みむろ杉 純米吟醸 山田錦
蔵元: 今西酒造(いまにししゅぞう)
場所: 奈良県桜井市
原料米: 山田錦
精米歩合: 60%
アルコール: 15.5度
日本酒度: +3
酸度: 1.8
酵母: 9号酵母

みむろ杉 純米吟醸 山田錦

初孫 一酔多福 金印
グレード 普通酒
アルコール分 15.5度
原材料名  米(国産)、米麹(国産米)醸造用アルコール
原料米  雪化粧
精米歩合  65%
日本酒度  +2
酸 度  1.4
使用酵母 自社酵母
醸造元 東北銘醸株式会社(山形県酒田市)

初孫 一酔田福 金印


久しぶりの外飲みで、いろんな日本酒が飲めて幸せでした

ちょっと値段は高めでしたが、なかなか美味しい料理もあって良かったです(#^^#)
あん肝ポン酢(935円)とたら白子ポン酢(1078円)、塩炒り銀杏(748円)、イカの肝醤油と赤ワイン醤油で食べる本鮪中トロ(858円)、醤油バターホイップクリーム添えのポテト&チップス(660円)、ウニ醤油おにぎり(979円)などをいただきました。

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美味しかったのは、
アンコウ唐揚げ(687円)この夜いちばんのお気に入り(#^^#)

アンコウ唐揚げ

カニクリームコロッケ2個(638円)

カニクリームコロッケ

和牛たたきのハーフ(979円)

和牛たたき

でした(*^^*)
板前バル LIVE FISH MARKETさんごちそうさまでしたm(_ _)m
  
☆☆板前バル LIVE FISH MARKET 日比谷グルメゾン店 ☆☆
〒100-0011
東京都千代田区内幸町1-7-21 日比谷グルメゾン
050-5811-5673
JR山手線 新橋駅 徒歩3分
JR山手線 有楽町駅 徒歩3分
東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩3分

☆ーーーーー☆☆ーーーーー☆☆ーーーーー☆☆ーーーーー☆
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コメント
この記事へのコメント
日本酒
美味しそうな日本酒ばかりですね。
「尾瀬の雪解け」って名前聞いただけでも飲みたいです。
それにアテもお手頃みたいで・・。
この所巣篭りで、家飲みばかりでストレスたまっています。
2022/03/06(日) 11:46:38 | URL | terubon #-
Re: 日本酒
こんにちは(^^)
ずっと家飲みばかりだと、ストレスが溜まりますね(・.・;)
日本には、まだのんだことのない美味しい日本酒がいっぱいあるのに、、、制限が解除されて外に飲みに行ける日が待ち遠しいです(^o^)
2022/03/06(日) 14:58:49 | URL | happymay35 #-
美味しそうな日本酒とお料理の数々(*^^*)
あんこうの唐揚げとか白子ポン酢等々、自分では出来ないし…。
わたしはタイミングを逃してばかりで、なかなか外飲みができません(>_<)
3回目のワクチン接種が終わったら、お店ならではのお料理を食べに行きたいです♪
2022/03/06(日) 17:18:19 | URL | 月 #-
To 月様

こんにちは(^^)コメントありがとうございます。
コロナは、少し落ち着いてきたかなと思ってもすぐ新種の流行が始まって、、、タイミングを合わせて外食するのは難しいですよね(・・; 
この時は付き合ってくれる友だちがいたからたまたまでした。
今はまた引き篭もり生活〜でも3回目のワクチン接種が終了したので、そろそろ外食できるかなと目論んでます♪
月さんもワクチン接種が済んで早く美味しい料理を食べに行けるといいですね(^^♪
2022/03/07(月) 14:37:09 | URL | happymay35 #-
こんにちは。
而今にごり、遊穂、そして裏ロ万、初孫と美味しいお酒のオンパレードですね!家飲みではこんなジャンル一日で飲めないので外飲みはいいですね!
裏ロ万機会があったらもっとじっくり飲んでください。
2022/03/07(月) 21:06:49 | URL | itako21 #-
To itako21様
こんにちは(^^)
コメントありがとうございます。
久々の外飲みでテンション上がり過ぎました(^o^; 
どの日本酒も美味しくて、、、今後は味を忘れないように飲み過ぎないようにしようと思います(笑)
裏口万もそうですけど、ロ万シリーズもじっくり飲み比べしてみたいですね(^^)/~ 
2022/03/08(火) 09:44:41 | URL | happymay35 #-
こんばんはhappymay35さん

たくさんの日本酒を飲み比べしたんですね。
すごいなぁ 私は全然飲めないので羨ましい限りです。
美味しいお酒とおつまみ。
仲の良い友人とのおしゃべりは格別な時間だったのではないでしょうか。
蔓延も解除の動きがありますが、感染だけは避けたいものですね。
これからはお出かけの季節ですから
外での飲食も増えるのかな〜
2022/03/18(金) 16:29:07 | URL | さくら #-
To さくら様
こんにちは、コメントありがとうございます(^^)

外での美味しいお酒とおつまみに楽しいお喋りは私にとっての癒やしなのですが、昨年・一昨年と機会が無さ過ぎて寂しかったのです(泣)
まん延防止等措置も解除が決まりましたが、感染力が強いオミクロン株が終息しないとまだまだお出かけは厳しい状況ですね
早くみんなで安心して旅行や食事に行ける日が待ち遠しいです。

さくらさんの目が早く回復しますように!
縞ちゃんと行くドライブ旅のレポート楽しみにしてます(^_^)/
2022/03/20(日) 13:03:40 | URL | happymay35 #-
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