米沢の時の宿すみれさんで米沢牛を堪能した帰りに、
魚を食べたくて、食べろぐさんでネット予約しておじゃましました＾－＾。
東京駅八重洲口から2分もかからない場所にあります。
築地の目利きが買い付けた、その日いちばん美味しい鮮魚を
食べさせてくれるというお店です。
*--*--*--*
おやじの目利き　西村 八重洲本店
TEL・予約 050-5872-9438 （予約専用番号）
03-5542-1664 （お問い合わせ専用番号）
住所 東京都中央区日本橋3-1-14
ＪＲ 東京駅 徒歩2分
地下鉄 大手町駅 徒歩2分
地下鉄 日本橋駅 徒歩1分
地下鉄銀座線 京橋駅 徒歩4分
営業時間 16:00～24:00
定休日 不定休
サービス料・チャージ
お通し500円
外観（2枚目までぐるなびさんよりお借りしましたｍ＾＾ｍ。）

左奥のテーブル席に案内されました。写真だと少し広めに見えますが、
お店自体、かなり狭いです＾＾；。
荷物が多いのでテーブルでとお願いしてて良かったです。2階もありますが、
宴会用かな？。酔っ払えば気にならないですが、隣のテーブルの4人組が、
うるさかった～＾＾；。

お薦めの地酒メニュー。

ネットにも載ってた極楽純米吟醸「おやじ」￥648で乾杯を！
極楽？！ってすごいネーミングですね＾＾、
香りの良い旨口で美味しいお酒でした～。

食べ物のメニュー、迷います～＾＾。



まず名物？のおやじ西村の宝石箱。一人前￥951
ドライアイスでスモークを焚き玉手箱に見立てた器に入った
お刺し身盛り合わせです。
せいご・あじ・いさき・ほうぼう・黒そい・・・あと忘れてしまいましたが＾＾；
大好きな白身三昧でウレシイ。どれも新鮮旨いです。


絶品でした！しらこポン酢￥950。
つやつや綺麗。臭みなくプリップリで噛むと
クリーミーで濃厚な旨みが～アー何杯でもお酒いけちゃいます＾＾。


揚げ銀杏￥880。

牡蠣フライ￥842．

蟹入り出汁巻き玉子￥842。ふわふわで出汁がオイシー＾＾。


きんき煮付け￥1,167。金目鯛との違いが良くわからなかったんですが、
店主さんがきんきの方が美味しいと薦めてくれたので＾＾。身がプルプルで
美味しかったな～味付けはしょっぱ目。

〆のおむすび（梅）ひとつ￥250。焼きおにぎり茶漬けしかなかったので
白飯のおにぎりをリクエストしちゃいました。海苔パリッパリでおいしかった＾＾
梅干は塩から過ぎたかも～ま～料理は全体にお酒が進む濃さでした。

特筆すべき美味しいもの・・・刺し身やしらこがあったので総じて
大満足でした。
お酒は〆張鶴の純米大吟醸とおやじをあと一杯半飲んで
（友人はエビスブラックや黒ラベルのビールも飲んでます＾＾ｖ。）
お開きに。
そのあと、近くの店でケーキセットのお茶をして帰りました。
私たち、食べすぎ飲み過ぎかしら＾＾？。
まあ、美味しい物食べるのが目的の旅行ですから良しとしたいと
思います＾－＾。
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すみれさんの朝食とちょっとだけ観光の2日目の記事をお届けします＾－＾。

 *---*---*---*
時の宿　すみれ
http://www.tokinoyado.com/images/logo.png 

〒992-1205 山形県米沢市関根12703-4
TEL [phone] FAX [phone] 

チェックイン　　15:00～
チェックアウト　～11:00 

送迎バス（要予約）
・米沢駅（14:20）→　時の宿すみれ
・時の宿すみれ（11:00）→　米沢駅

 *---*---*---*

 朝食も同じすみれ庵でいただきました。
ちょっとお疲れ気味の胃にもやさしくあったまる湯豆腐。  

温泉玉子にとろろ芋（実は苦手です（＞＜；））。
 

梅干・米沢牛切り落としの煮凝り・明太子
きんぴら・牛肉ソーセージ・お浸し
きのこおろし・

漬物・ひじきの煮物
の豪華なプレート～朝からお酒が欲しくなっちゃいますネ～。

 合わせるのはお酒ではなく＾＾ご飯、つや姫です。
もちもちうまうまでしたー。
 

牛汁～牛脂がおいしーです＾＾。
 

デザートはフルーツの入ったヨーグルトでさっぱり。
 

このあと席をラウンジに移してコーヒーをいただきました＾－＾。

 朝食も美味しくいただけて満足でした。

 *---*---*---* 

11：00にすみれさんをチェックアウトして車で米沢駅まで
送ってもらいました。 

さて、どこ行きましょうか？2日目は何も決めてなかったな～＾＾；。

 高畠ワイナリーに行ってみようかな～しかし、電車が一時間に一本
くらい。

なので、高畠駅からタクシーを利用。歩いても行ける距離なので
すぐ到着しました。 

高畠ワイナリー。

 

米沢駅にまた戻らないといけないのでさくっとワイン造りの工程を見て土産を
購入して

歩いて高畠駅に戻りました。忙しー＾＾；。
駅におもしろいものがありました。


 

太陽館という温泉施設があるんですね～ホームから行けるみたい♪。 

時間なかったので写真撮っただけでしたが、次があったら入ってみたい。

 後日、調べたら＾＾。
温泉のある駅　高畠町太陽館
JR高畠駅と併設された温泉。

温泉のほか、休憩室や観光案内所、売店をはじめ、レストランあり。

 営業時間：7:00～22:00 受付終了21:30
定休日：毎月第2月曜日（祝日の場合はその翌日）

 所在地: 〒999-2173　 山形県東置賜郡高畠町山崎200-1
0238-57-4177
J

R高畠駅から徒歩で（高畠駅構内) 

大人：大人:300円 入浴料金/大広間休憩料金200円
子供：子供:100円

 入浴料金/大広間休憩料金100円
その他：その他:500円 個室休憩1時間料金 

温泉効能：神経痛・関節痛・うちみ・冷え性・疲労回復
だそうでなんか良いですネ～次回ぜひ！

 *---*---*-** 

米沢に戻りお昼のお店を探して、お友達はステーキ希望でしたので
郷土料理のまるぶんさんで

米沢牛のサーロイン膳￥3,400を！
すみれさんではフィレステーキでしたから違う部位を＾＾。 

米沢牛食べ尽くし～。


サーロインはまた違う旨さで満足でした。
このあと、少々観光を＾＾。
上杉上史苑近くの米織会館へ。
 

米沢織の歴史の博物館で織物や小物の販売もしています＾＾。

 立派な機織機が置いてあって係の方に勧められるまま機織のちょこっと体験を。
 

足で板を踏むと二段になっている糸が開くのでそこに糸巻きを通し、

 トントンと糸を紡んでいくのですが・・・ムズカシイ＾＾； 

母親が紬を織っていたのを思い出しました
作品を完成させるまで、

何ヶ月もかかるというのがわかりますー。

 

このあと
米沢上史苑に行き、お茶をして、お土産を買い、タクシーで米沢駅まで戻り

 16時台の山形新幹線つばさで東京へ帰途に着きました♪～。 

今回の変則な秋の旅行は、すみれさんの米沢牛料理を満喫、
蕎麦屋で一献、バーで一杯、

とんぼ玉と機織り体験などやりたかったこと
も満喫でき有意義で満足～な旅行となりました。 

すみれさんの記事は今回で終了となります。
読んでくださった方ありがとうございます。

 旅行のあと真っ直ぐ帰らない私たち・・・東京駅で立ち寄った
居酒屋の記事は、

次回お届けいたします＾－＾。

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やっと記念すべき１００記事目。
美味しい物大好きな私の１００記事目がすみれさんの米沢牛の
夕食となったのは、偶然にもすっごくうれしいな～。
という事で１１月に泊ったすみれさんの夕食をご紹介します＾－＾。

 *--*--*--*
時の宿　すみれ
http://www.tokinoyado.com/images/logo.png 

〒992-1205 山形県米沢市関根12703-4
TEL [phone] FAX [phone] 

チェックイン　　15:00～
チェックアウト　～11:00 

送迎バス（要予約）
・米沢駅（14:20）→　時の宿すみれ
・時の宿すみれ（11:00）→　米沢駅 

*--*--*--* 

夕食の時間は忘れてしまいましたが＾＾；
確か６時から７時くらいの間のお好きな時間ででした。 

食事処～すみれ庵で
 

案内されたのは、エッ、むむっカウンターへどうぞ！なんですと（＞＜）～

 えー予想だにしませんでしたよ！
カップルばかりだし、写真撮り辛いし～
というわけで

半個室の方へ案内していただきました。
無理言ってすみませんです。
 

お品書き～達筆だけど読み易い＾＾。
 

最初の一杯は日本酒で雪漫々～グラスに色気が足りないかな。
 

前菜～米沢牛とフォアグラのテリーヌ
チコリ？の中にマッシュルームのアヒージョと

コンソメジュレが入ってました。
 

スープ～松茸とアキレス腱のスープ、コラーゲンたっぷりでうれしいですね。

 中身がわかるように撮ってみました＾＾。

肉ももの和風ローストビーフ～わりとさっぱりしたお肉で添えてあるあわ醤油と
良くあって

美味しかったです。メレンゲみたいな醤油の食感もなかなかいけてました。　　　　　　　　　　　　　　
 

これは濃厚なほほ肉のシチュー（赤ワイン煮込み）。
お肉はほろほろとやわらかくソースもうまー。赤ワインとも相性ぴったり！
 

口直し～食べかけですみません、レモンのシャーベットでした。
 

これこれ！これを楽しみにしてました。
肉寿司～肩三角の大とろポアレと外もものあぶりです。

 

より生に近いこっち（ポアレ）が私はお気に入り。
あと２、３個食べたかったわ～！
 

とも三角のすみれ漬焼き～これもおいしいですね。
しょっぱさは日本酒向けかもしれません。
 

まくらと山形菊のきのこおろし～まくらのこりこりした食感が楽しめた一品。
 

すみれの冷汁（ひやしる）～きのこや人参、こんにゃく、小松菜がたっぷり入った、 

やさしい醤油味でさっぱりといただけました＾＾。
 

次のステーキのために生山葵とヒマラヤ・モンゴル・イタリアの塩
がテーブルに用意されます。
 

途中から赤ワインに。
酒蔵は参考程度に見ただけでワインリストで頼もうと思ってたのですが・・

 すみれさんはワインリストは置いてないそうで＾＾；そのための酒蔵なんですね
メニューにある中から、米沢牛にはメルロー種が合うとアドバイスを受けて
シャトーモンサンの特選を選びました。

お肉に合って美味しかったです＾＾。
 

フィレステーキの登場。焼き方はミデｲアムレアでお願いしました。

 綺麗なピンク色です～肉がジューシーで甘くてうま～い


 

適度に脂もあってフィレって美味しいんですね～＾－＾。
（どっちかというとサーロイン派でした）。
塩で食べるのも美味しかったですが、この食べ方が
一番好きでした

 つけ合わせのおかひじきも何故か肉に合いましたよ！
 

〆は牛骨スープ茶漬け～肩三角の切り落としに１０時間煮込んだ牛骨でダシを
取った

スープだそうで思ったよりさっぱりさらさらといただきました＾＾。

 

デザートはラウンジに席を移して
 

ピアノの生演奏を聴きながら♪。
 

かぼちゃのぷりんと巨峰のソルベ。
 

コーヒーか紅茶も選べて満足＾－＾。

 

女将さんと少しお話させていただき、写真も撮ってもらいました＾＾Ｖ。
 

お肉のいろんな部位を和・洋いろいろな料理で
美味しくいただけてすっごく満足な夕食でした。

 また、食べたいな～すみれさんの米沢牛料理は
ホントくせになりそうですね。

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昨年から引っぱってしまっているすみれさんの記事再開します＾＾；。
１１月にお邪魔しました。
時の宿　すみれ
http://www.tokinoyado.com/images/logo.png
〒992-1205 山形県米沢市関根12703-4
TEL [phone] FAX [phone]
チェックイン　　15:00～
チェックアウト　～11:00
送迎バス（要予約）
・米沢駅（14:20）→　時の宿すみれ
・時の宿すみれ（11:00）→　米沢駅
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部屋でくつろいだあと大浴場へ。
着いた当日、女性用だった
檜風呂～森と風の湯 露天の付いてないほうです＾＾。
泉質：単純温泉（低張性　中性　低温泉）
効能：外傷、皮膚病、リウマチ・神経病
源泉100%(加温)
15:00～翌11:00
よくパンフレット等で見かけるすみれさんの代表的なお風呂です＾＾。

脱衣所
しばし鏡の前に置かれたガラス？製の体重計に目が釘付け。

籠入れは６つ。鍵付きの貴重品入れが便利ですね。

こちらにもガラスの椅子～おしゃれ～？

アメニテイは少々、ドライヤーもひとつ～！


いざお風呂へ。


カランは３つ。

写真ではよく見えませんが、新幹線！が、向こうからは見えないとは
思いますが。

途中まで貸切状態だったので、いっぱい写真撮らせてもらいました＾－＾。
すみれさんはお湯もいいですね！
さすが源泉、よく暖まって持病の腰にも効きそうです。
翌朝はもうひとつの露天付きの石風呂～時と光の湯へ。
こちらは、混みあっていて写真はありません＾＾；。
ドライヤーもひとつなので、1人洗面台の前に座られると
いかんともできず、部屋にもひとつしかないので、かなり
不便な思いをしました。女性同士のお客が多いときは要注意ですね。
もう、１，２個増やして欲しいな～。
ホームページからお借りいたものを載せときます。
露天は小さいけど気持ちよかったです。

貸し切り風呂もふたつ。空いていればいつでも利用可。
夜、入ろうと思って行ったのですが余りに寒くて写真とっただけ。
それも檜造りの木漏れ日の湯のほうだけですみません。


昼間はこんな感じ～ホームページより

もうひとつの石造りのせせらぎの湯～ホームページより

*---*--*--*
ラウンジ＆バー。
一緒に行った友人のバーで一杯飲みたい～のリクエストで
食後にカウンターでウイスキーをいただきました。
こちらは、ホームページより。シックな木造りのカンウンター。

反対側から～奥にお風呂や食事処があります。

お風呂上がりの水も用意されてました＾＾。

心魅かれる小物のデスプレイいろいろ。




私はブナハーブンをシングルで

友人は山崎をロックでそれぞれいただきました＾－＾。

ラウンジに目をやれば昼間とは違う大人な雰囲気。

ピアノも置いてあり食後は生演奏が聴けます。

薪ストーブにも火が入って、ゆっくりといい気分の夜が
更けていきました。


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新年明けましておめでとうございます。
２０１５年が皆様にとって良い年になりますように。

私事ですが、年末は体調を崩し、美味しい物どころか何もたべられず
寂しい年越しとなっちゃいました。
そんな中、お見舞いのコメントをいただきうれしかったです。
ありがとうございました。
今日ぐらいから、復活です！お雑煮とか食べちゃいますよ＾－＾。

まだなんとか仕事を続けられたおかげで昨年は３回も
私なりの贅沢な旅ができました＾＾V。
かみのやま温泉の名月荘さん～いちばんのお気に入り。
箱根のきたの風茶寮さん。
そしてレポ途中ですが、米沢の時の宿すみれさん。
みんなステキなお宿です！
もっといろんなお宿に泊りたいから仕事を頑張って稼ぎますです＾＾：。

昨年は数人の方とコメントのやりとりやリンクを貼らせていただいたり
させていただきブログの楽しさも実感することができました。
まだまだ拙いブログですが、今年もよろしくお願いします。
いっぱい遊びにきてくださいネ。


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