とても素敵なお店を見つけましたよ。
お値段も素敵にお高いですが＾＾；。たまの贅沢に本当に美味しいもの
を食べたい時、お薦めです。

 

牛の割烹　葉山 

 東京都中央区銀座４－10－14　ネオパイン銀座410 B1F 　 電話　[phone] 

 営業時間
【月～土】昼 11:30-14:30(LO14:00)
夜 17:30-23:00 (LO22:00） 

2015年5月～ランチ営業スタート！ 

定休日　日曜日／祝日
サービス料あり 5%. アラカルト お通し500円  総席数　26席  全面禁煙

 

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☆葉山牛って～神奈川県の三浦半島の酪農組合の会員のみが
指定された飼料で育て肥育した黒毛和牛の未経産雌牛・去勢牛。
甘味があり脂身は手に乗せるとけだすほどだそうで、
生産数も少なく希少価値のある牛肉です。 

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以前からすっごく気になっていたお店。
待ちに待った訪問です。
葉山さんお店の内装も素敵　すっごく好みです。
お店は左右二つに仕切られていて、カウンターがある方とテーブル席
のみの方がありました。私たちは右側のテーブル席へ＾＾。
 

仕切りの透かし絵がステキです～♪♪。

 

帰りに撮らせていただいた左側のカウンター席がある方。

三浦半島の写真が飾ってありました。

 

反対側から見たテーブル席。

テーブルセッテング。

 

小皿のセンスもいい感じ～＾－＾。

 

☆御夫婦で営んでいるお店だそうで、サービスを担当してくださった
奥様は日本酒が好きだそうで仕入れにも力を入れてるとのこと。好きなタイプの日本酒のことなど話せ楽しい食事となりました。
気さくでフレンドリーな接客とこまめにお皿を取り替えたり、バッグが
汚れないように布をかぶせてくれたりとホスピタリテｲもすばらしく
葉山さんのファンになっちゃいましたー。 

まず利き酒セットを注文。
お薦めの夏酒から３種類選んで￥１２５０
 

右から飲んでみたかったやごの絵の神奈川のお酒　夏やご(純米生原酒) 、島根県の月山(涼夏純米)、　山形県の杉勇(夏の純米大吟醸)
どれも純米以上のうれしい品揃え
たっぷり注いでくれてます。
 

連れは梅酒。

 

お通し～きたあかりのニョッキ風？ゴルゴんぞーらソース。
 

まずは(^・^)食べたかった葉山牛ローストビーフ♫￥１６００
柔らかくてうまうまです。

 

汲み上げ湯葉と豆腐のサラダ￥８５０

 

クレソン、もも肉の辛子酢味噌和え￥７００
 

お皿に取り分けていただきました。 

 

美味しいものが並んでご満悦。

 

次の日本酒～石川県の復活したばかり蔵元のお酒。
農口(無濾過純米生原酒)～しっかりとお米の旨味を
感じられる力強いお酒でした。￥７５０。 

 

たまたま混んでいないので～と試飲もさせてもらえ
ラッキーでしたー＾－＾。

 

メインのお肉を。　
ステーキは１００ｇ単位でオーダーできます。
フィレとみすじを１００ｇづつ。￥４０００と￥３２００です＾＾；。
旨そうなお肉を前に記念撮影　おバカですね
 

フィレも美味しいですが、みすじのとろける甘い脂にメロメロ。
 

付合せのらっきょうが美味しかったです。
左から山葵・焦がし醤油のバター・イギリスの岩塩。

。

最後に生雲丹巻き(二貫￥１２００)を～牛握りに生雲丹をのせたのに
変更していただいちゃいました。後で見たら値段はそんなにアップされて
ませんでした。ありがとうございます。
 

ゴージャスです～贅沢な味で幸せ感じましたー。
 

☆葉山牛、初めて食べましたー美味しいんですネー。
　肉の割烹　葉山さん　日本酒も楽しめるし割烹というだけあって
　日本酒にあうアラカルトがいっぱいでうれしー(#^.^#)。
　あっもちろんワインの品揃えも充分な感じでした。
　コースの方が若干お得かもしれません。私みたいにデザートはいらないという人のためにデザートなしのコースもあるそうです＾－＾
　お肉も美味しかったしお店もお店の方もステキで幸せな気分で帰れましたよ。 

肉の割烹　葉山さん　ごちそう様でした
　また、うかがいまーす。

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